عن 21grams | Urban Balkan Bistro - Umm Suqeim 3
حانة صغيرة محلية حائزة على العديد من الجوائز تقدم طعامًا روحيًا صادقًا وجريئًا وحيويًا متجذرًا في بلدان شبه جزيرة البلقان. نصنع أطباقنا ومعجناتنا يدويًا من وصفات عائلية ومكونات موسمية ومصدر من المزارعين المحليين كلما أمكن ذلك لجلب لمسات أصلية من الجبال والوديان والسواحل في منطقة البلقان ، وكلها مغلفة بعناية بدفء وروح أصيل وسخي.
أطباق يفضلها عملاؤنا
بيض بينجور
AED 72إفطار البلقان
AED 84بيض على طريقتك
AED 58توست جبنة سومون
AED 60سيفابي
AED 96سارما
AED 88أسياخ سوفلاكي هيسكين
AED 65جرانولا محلية الصنع
AED 64مرق عظم الدجاج
AED 60بيضة كاملة
AED 65
خبز الخير
معجنات فيلو المميزة - مصنوعة يدويًا من الصفر ، وتُخبز طازجًا وتقدم مباشرة من الفرن يوميًا
سومون
خبز صنع منزليAED 12فيجنبوريك | شريحة
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 0نباتيبوريك | صينية
معجنات فيلو المميزة | 4 شرائح | وقت الخبز 40 دقيقةAED 0فطيرة فيلو
معجنات فيلو منزلية الصنع مباشرة من الفرن مع جبن الماعز والعسل والزعترAED 0نباتي
الإفطار بطوال اليوم
تتوفر مجموعة مختارة من أطباق الإفطار المفضلة لديك حتى الساعة 5 مساءً يوميًا
بيض بينجور
الأعلى تقييما· بيض مسلوق، طماطم مشوية بطيئة حارة ومذاق الفلفل، زبادي كريمي، زيت فلفل حارAED 72نباتيإفطار البلقان
الأعلى تقييما· بيض مخفوق في الطماطم والفلفل والبصل مع نقانق لحم البقر وجبن الفيتا ؛ يأتي مع خبز سومون محلي الصنعAED 84توست جبنة سومون
الأعلى تقييما· خبز سومون مشوي منزلي مع الجبن والزبدة والمخللات محلية الصنعAED 60نباتيبيض على طريقتك
اختيارك من البيض المخفوق أو الأومليت مع طماطم كرزية مشوية وخبز منزليAED 58نباتيجرانولا محلية الصنع
مع الزبادي اليوناني ، كومبوت الخوخ والتوت الطازجAED 64نباتيبيضة كاملة
بيض مشمس، خبز محلي الصنع، جبن، زبدة، كريمة حامضة، عصير لحم بقريAED 65بنديكت البلقان
بيض مسلوق، خبز بهتلا محلي الصنع، سبانخ كريمية، لحم مقدد مقرمش، صلصة هولنديةAED 78كريب الاميرة
كريمة كاجمك، مربى موسمي، جوز مكرملAED 62نباتيأفضل وجبة فطور وغداء
روستي بطاطا حلوة، لحم بقري مسحب، بيض مشمس، ملفوف حامض مخبوز، مايونيز تفاحAED 90
اطباق المشاركه
جيد كمقبلات أو جانبي ، أفضل عند الجمع والمشاركة
أسياخ سوفلاكي هيسكين
صلصة الليمون، زيت البقدونس، ملفوف أحمر، مزيج من الشمر والخس، قطعتانAED 65مُفضّلعصيدة من دقيق الذرة المشوية
كعكة دقيق الذرة، زبدة بنية، جبنة قشقوالAED 38نباتيسلطة شوبسكا
طماطم كرزية تراثية، خيار، بصل، جبن بقري أبيضAED 46نباتيفطائر كليبي البوسنية
لحم أنجوس، زبادي بالثوم، دقة بلقانية، زيت الفلفل الحارAED 58بطاطا صغيرة مخبوزة ثلاث مرات
الزبدة وإكليل الجبلAED 42نباتيريكوتا جنوكتشي
صلصة طماطم كرزية، جبنة قشقوان، ريحانAED 64نباتيالانخفاضات
الانخفاضاتAED 0نقانق كوريزو مشوية
فواكه حجرية وعنب مخبوزة، دبس الرمان، إكليل الجبلAED 64
غذاء الروح
صفاتنا البلقان التقليدية الجريئه
سيفابي
كباب واغيو، لحم بقري، بصل مخلل، رقائق فلفل حارAED 96مُفضّلسارما
لفائف الملفوف الحامضة محشوة بلحم البقر المفروم تقدم مع بريسكت مدخنAED 88مسقعة الكوسة الصيفية
مع يخنة العدس والحمص وصلصة الطماطم والجبن القديم وباقة الحديقةAED 80نباتيمرق عظم الدجاج
زلابية السميد، لحم الدجاج، الفاصوليا البيضاء، الجزر، البقدونسAED 60مُفضّلبليسكافيتسا
شريحة لحم واغيو محشوة بالجبنة المدخنة، مع سلطة مورافيا و بصل أخضرAED 108
جوانب
خبز سومون محلي الصنع
خبز سومون محلي الصنعAED 12عصيدة من دقيق الذرة المشوية
كعكة دقيق الذرة، زبدة بنية، جبنة قشقوالAED 38نباتيسلطة شوبسكا
طماطم كرزية تراثية، خيار، بصل، جبن بقري أبيضAED 46نباتيبطاطا صغيرة مخبوزة ثلاث مرات
الزبدة وإكليل الجبلAED 42نباتي
الحلويات
بقلاوة الشوكولاتة بالبندق
بقلاوة الشوكولاتة بالبندقAED 42نباتيموز مقطع بالكراميل
مع تمر مملح وصوص كراميل وكاكاو كرامبلAED 48نباتي
القهوة المتخصصة
البيت بلند | إثيوبيا والبرازيل
دبل إسبرسو
مزيج خاص (إثيوبيا والبرازيل)AED 0
المشروبات الغازية
كوكا كولا زيرو
كوكا كولا زيروAED 16كوكا كولا
مزيج خاص (إثيوبيا والبرازيل)AED 16سبرايت
سبرايتAED 16
مياه
مياه
مياهAED 0
العصائر والشاي المثلج
عصير البرتقال
عصير البرتقالAED 30شاي مثلج كركديه، تفاح وفراولة
شاي مثلج كركديه، تفاح وفراولةAED 25عصير الكرز والقرنفل
لا يتوفر في الوقت الحاليAED 28زهرة البيلسان والنعناع الودية
زهرة البيلسان والنعناع الوديةAED 28عصير الليمون الطازج
عصير الليمون الطازجAED 25
