عن Paus
Take your time. Share a little more. Eat well, together.
أطباق يفضلها عملاؤنا
تفاح مفتت
AED 46ماتشا جوز الهند
AED 38سمبا بروتين شيك
AED 44لاتيه ماتشا بالفستق
AED 38مشروب البروتين راندال
AED 46ماتشا بالتوت الأزرق
AED 38أرييل
AED 42بافلوفا
AED 46فيتوتشيني بالليمون والثوم والزبدة
AED 78موس الشوكولاتة بالتوت الأزرق
AED 42
المعكرونة
المعكرونة
فيتوتشيني بالليمون والثوم والزبدة
باستا بيض طازجة مصنوعة يدوياً مقلوبة في زبدة حريرية بنكهة الليمون وقشره، مع الثوم المهروس وزيت الزيتون البكر الممتاز والبقدونس الطازج.AED 78جنوتشي مع الميرمية والبندق المحمص والبارميزان
نوكي البطاطس محلي الصنع، زبدة الميرمية، قشر الليمون، البندق المحمص، جبن البارميزان المبشور.AED 86ريزوتو الهليون والبازلاء
ريزوتو أربوريو كريمي ممزوج مع هريس البازلاء والأعشاب الزاهية، يُقدم مع الهليون الطري والبارميزان.AED 84بوكاتيني بومودورو
مكرونة بيض طازجة مطهوة مع صلصة الطماطم المقشرة والبصل والثوم المطهو ببطء، معطرة بالريحان الطازج والزعتر وإكليل الجبل. تُنهى بجبنة البارميزان المعتقة.AED 76كاسيو إي بيبي ريجاتوني
ريجاتوني مغطى بصلصة بارد مصنوعة دفعة واحدة من بيكورينو وفلفل أسود.AED 82كونكيلوني بالسبانخ والريكوتا
أصداف كونكيلوني محضرة في المنزل ومحشوة بخليط كريمي من السبانخ والريكوتا بثلاثة أنواع من الجبن، مخبوزة في الفرن ومغطاة بصلصة بومودورو الطماطم الكرزية المطهوة ببطء، زيت الريحان وجبن البارميزان المبشور طازجاً.AED 84
بانوزو
بانوزو
بانوزو الستيك والفطر
شريحة لحم مشوية تُنهي بصلصة كريمية من الفطر والزعتر.AED 72بانوزو دجاج ببيستو
دجاج ببيستو، جبنة قريش، طماطم مجففة بالشمس وكرزية، سبانخ وريحان، يقدم مع جرجير.AED 64بانوزو بوراتا، طماطم وريحان
بوراتا كريمية، بيستو الريحان، طماطم كرزية مشوية ببطء وريحان طازج.AED 62
بيتزيتا
بيتزيتا
بيتزيتا مارغريتا
الكلاسيكية — قاعدة بيتزيتا نابوليتانية مغطاة بصلصة بومودورو الطماطم الكرزية المطهوة ببطء، موزاريلا، ريحان طازج وبارميزان.AED 64بيتزيتا ضلع قصير وبصل مكرمل
قاعدة بيتزيتا نابوليتانية مع صلصة كريمة جرويير، ضلع قصير مطهو ببطء ومطلي، وبصل صغير مكرمل حلو.AED 68شاكشوكة بيتزيتا
قاعدة بيتزيتا نابوليتانية مغطاة بصلصة الشاكشوكة، بيضة مسلوقة، جبنة فيتا مفتتة، دقة وبقدونس.AED 66بيتزيتا بالكمأ والفطر
قاعدة بيتزيتا نابوليتانية مع صلصة كريمة جرويير، مشروم مقلي وموزاريلا، تُنهى بزيت الزيتون بالكمأة.AED 68
مخبوز ومغلف
مخبوز ومغلف
كرواسون بالزبدة
المعيار الذهبي. يتميز معجناتنا المميزة بمئات الطبقات الرقيقة جداً من زبدة فرنسية، مما ينتج عنه قشرة خارجية هشة بشكل مذهل ومركز خفيف وهوائي يشبه قرص العسل.AED 22بان أو شوكولا
لعشاق الشوكولاتة. معجنات زبدية وهشة تحيط بعصوين من الشوكولاتة الداكنة الفاخرة التي تذوب تماماً داخل العجين خلال خبزنا الصباحي اليومي.AED 24
الأطباق الجانبية
الأطباق الجانبية
بطاطس مقطعة يدوياً مميزة
بطاطس مقطعة يدوياً مقرمشة وذهبية مغطاة برشة خفيفة من جبن البارميزان المبشور ناعماً.AED 28خبز فوكاتشيا بالثوم
خبز فوكاتشيا بالثومAED 22
قهوة
قهوة
أمريكانو
أمريكانوAED 22فلات وايت
فلات وايتAED 26لاتيه مثلج
لاتيه مثلجAED 28مُفضّلكابتشينو
كابتشينوAED 28لاتيه
لاتيهAED 28مُفضّللاتيه إسباني
لاتيه إسبانيAED 30تيراميسو لاتيه
تيراميسو لاتيهAED 36إسبريسو مزدوج
إسبريسو مزدوجAED 20موكا
موكاAED 28كورتادو
كورتادوAED 24إسبريسو
إسبريسوAED 18لاتيه السمسم الأسود
لاتيه بالسمسم الأسودAED 32
عصائر وسموذي
عصائر وسموذي
سمبا بروتين شيك
موز، زبدة اللوز، حليب اللوز وبروتينAED 44مشروب البروتين راندال
موز، فراولة، أناناس، مانجو، خوخ، توت بري بري، حليب جوز الهند وبروتينAED 46عصير برتقال
عصير برتقال طازج معصورAED 24جزر
جزرAED 24أرييل
موز، فراولة، زبدة اللوز، حليب اللوز وعسل الأكاسياAED 42رشفة مانجو وبرتقال
مانجو وبرتقال ممزوجان مع ماء جوز الهند، معززان بالليمون الطازج ورشة ملح.AED 34سموذي أساي
موز، أساي، توت أزرق بري، زبدة الكاجو، حليب اللوز ولمسة من العسلAED 44تعزيز الترطيب
ماء جوز الهند، الخيار، والتفاح الأخضر، محلى بخفة بشراب القيقب ورشة ملح.AED 34تنشيط وردي
ماء جوز الهند والكركديه، مهروس مع الفراولة ولمسة من الليمون، يُنهى بشراب القيقب والملح.AED 34حيوية روبي
كركديه وأناناس، مع الزبدة والسكر والعسل والليمون الطازج.AED 34بلوسوم
شمندر، تفاح أخضر، جزر، ليمونAED 28باتركاب
تفاح أخضر، خيار، كرفس، سبانخ، كرنب، زنجبيلAED 28رمان أناناس نعناع
رمان، أناناس، نعناعAED 28برتقال رمان
برتقال، رمان، عسل، ليمونAED 28ليمونادة
ليمون، عسل، صوداAED 26عصير التفاح الأخضر
عصير التفاح الأخضرAED 24سموذي توهج الأرض
جزر وموز مع قرفة وحليب جوز الهند، ممزوج مع الزبادي اليوناني والجوز.AED 38سموذي معزز بالمانجو
مانجو وبرتقال ممزوجان مع ماء جوز الهند، مع لمسة من الليمون الطازج ورشة ملح.AED 38ويني
موز، تمر، إسبريسو مزدوج، ماكا، حليب اللوز، طحينة وكاكاوAED 42توويتي
برتقال، أناناس، ريحان، فاكهة العاطفةAED 28أناناس
أناناسAED 24
ماتشا
ماتشا
ماتشا جوز الهند
ماتشا جوز الهندAED 38لاتيه ماتشا أخضر مثلج
لاتيه ماتشا أخضر مثلجAED 30لاتيه ماتشا بالفستق
لاتيه ماتشا بالفستقAED 38ماتشا بالتوت الأزرق
ماتشا بالتوت الأزرقAED 38لاتيه ماتشا الأخضر
لاتيه ماتشا الأخضرAED 30لاتيه ماتشا أزرق
لاتيه ماتشا أزرقAED 30لاتيه ماتشا أزرق مثلج
لاتيه ماتشا أزرق مثلجAED 30
الحلويات
الحلويات
تفاح مفتت
تفاح مطهو ببطء مغطى بخليط مفتت بالزبدة. دافئ ومريح تمامًا كما كانت تصنعه الجدة.AED 46مُفضّلبودينغ التوفي بالتمر اللزج
كيك التمر الرطب مغمور بصلصة التوفي الدافئة ومغطى بالكراميل المملح. غني، فاخر ومصمم للاستمتاع به ببطءAED 32مُفضّلبافلوفا
مرينغ بياض البيض بنكهة الفانيليا، زبادي يوناني حامض، فواكه موسمية طازجة. (اضطررنا لاستخدام السكر المكرر في هذا...)AED 46شوكولاتة فودان بالكرز
خالي من السكر المكررAED 42موس الشوكولاتة بالتوت الأزرق
موس التوت الأزرق الخفيف والناعم المحلى بشراب القيقب النقي، موضوع فوق إسفنجة ناعمة ومغطى بكريمة الزبادي اليوناني الحامضة.AED 42تشكيلة الشوكولاتة الثلاثية
ثلاثي حريري وراقي من الشوكولاتة الداكنة، والحليب، والبيضاء خالية من السكر، محلاة بلطف بالعسل والكريمة الطازجة، مرشوشة بخفة بمسحوق الكاكاو الداكن.AED 46تشيز كيك الفراولة
تشيز كيك كريمي ناعم بالعسل على قاعدة بسكويت زبدية مقرمشة، مزين بالفراولة الطازجة. ناعم، طازج وكريمي لا يقاوم.AED 44تيراميسو
بسكويت ليدي فينجرز، إسبريسو، دولسي دي ليشي، بندق مكرمل، برالين البندق وموس تيراميسو دولسي.AED 46بانّا كوتا مغرفة
بانّا كوتا بحبة الفانيليا، مغرفة فوق فتات اللوز بالفانيليا والزبدة، ومزينة بالفراولة المجمدة المبشورة.AED 44
حلويات
حلويات
خبز الموز
مخبوزة طازجة في المنزل - خالية من السكر المكررAED 18كرات البروتين
مخبوز طازج في المنزل - خالٍ من السكر المكررAED 16كوكيز رقائق الشوكولاتة
مخبوز طازج في المنزل - خالٍ من السكر المكررAED 16كوكي براوني
مخبوز طازج في المنزل - خالٍ من السكر المكررAED 16براوني الشوكولاتة
مخبوز طازج في المنزل - خالٍ من السكر المكررAED 18
السلطات
السلطات
بوراتا، طماطم كرزية وبيستو
بوراتا كريمية مع طماطم كرزية حلوة، تُنهى ببيستو الريحان الزاهي وتُقدم مع خبز الفوكاتشيا المحمصAED 78سلطة الخضروات الورقية
جرجير حار، كالي، وخضروات حديقة مختلطة مع مانجو عصيري، صنوبر محمص، ودفء فلفل حار خفيف. مغطاة بصلصة فينيجريت الليمون الحادة والمنعشة.AED 64سلطة الذرة الحلوة
ذرة مشوية وملفوف وجزر وبصل أحمر مخلل بسرعة، مخلط مع صلصة مايونيز ديجون مع فلفل حار طازج وكزبرة ونعناع. زاهي، مقرمش وقليل من الدخان.AED 64سلطة راديكيو، تفاح، جورجونزولا وجوز
مزيج جريء من الراديكيو المقرمش والتفاح الأخضر مع جبنة غورغونزولا، الكراث الحلو، والبندق والجوز المتبل بالفلفل الحار والقرفة. يُنهى بصلصة خل العسل العضوي والديجون، ويُقدم مع المايونيز الكريمي على الجانب.AED 68شمر وبرتقال
شمر وبرتقالAED 62
