المرافقات
سلطة خضراء
AED 7رايتا - كبير
AED 5صلصة تشاتني
AED 3البصل
AED 4
وجبات كومبو غير نباتية
وجبة غير نباتية 1
دجاج بيهاري + أرز عادي / أرز برياني + دال + جولاب جامون / خير / جاليبي + تندوري روتي [نصف] + مشروب غازي + رايتا / سلطة / تشاتنيAED 32وجبة كومبو غير نباتية ٢
دجاج تكا [نصف] + دال/خضار + جلاب جامون/خير/جلبي + تندوري روتي + مشروب غازي + رايتا/سلطة/صلصةAED 45وجبة كومبو غير نباتية 3
جولا كباب + كباب دجاج بيهاري + دال / خضار + جولاب جامون / خير / جاليبي + تندوري روتي + مشروبات غازية + رايتا / سلطة / تشاتنيAED 38وجبة دجاج تيكا كومبو 1
نصف دجاجة مشوية تقدم مع خبز تندوري نان ومشروب غازيAED 47وجبة دجاج تيكا كومبو ٢
دجاجة مشوية كاملة تقدم مع 4 أرغفة نان تندوري و4 مشروبات غازيةAED 86
كومبو نباتي
وجبة نباتية كومبو 1
خضار اليوم + دال اليوم + أرز خضار/برياني + جلاب جامون/خير/جلبي + تندوري روتي + مشروبات غازية + رايتا/سلطة/صلصةAED 28
أطباق الشواء
أطباق مشويات مشكلة [تكفي شخصين]
سيخ كباب لحم ضأن [قطعتين]+كباب ريشمي [قطعتين]+مالاي بوتي [5 قطع]+كباب دجاج بيهاري [1 سيخ]+كباب لحم بيهاري [سيخ واحد]AED 69طبق شواء عائلي [يكفي 4 أشخاص]
سيخ كباب لحم ضأن [1 طبق] + كباب ريشمي [1 طبق] + مالاي بوتي [5 قطع] + كباب دجاج بيهاري [1 سيخ] + 1 قطعة لحم ضأنAED 98طبق جامبو [يكفي 6 أشخاص]
سيخ كباب لحم ضأن [1 طبق] + ريشمي كباب [1 طبق] + دجاج مالاي بوتي [5 قطع] + كباب دجاج بيهاري [1 سيخ] + 1 قطعة لحم ضأن + دجاج تكا [2 قطعة]AED 130
الشواء
كباب دجاج بيهاري [سيخان]
شرائح دجاج رفيعة متبلة بالزبادي والتوابل، مشوية بإتقان. تقدم مع صلصة النعناع والتمر الهندي والعدس الأصفر كأطباق جانبية.AED 29دجاج تيكا [ربع]
ربع دجاجة متبلة بتوابل التندوري، مطهوة على أسياخ حتى الكمال. تقدم مع صلصة النعناع والتمر الهندي والعدس الأصفر كأطباق جانبية.AED 20دجاج بوتي [10 قطع]
قطع دجاج طرية وشهية متبلة بتوابل حارة، تقدم مع صلصة النعناع والتمر الهندي. تقدم مع صلصة النعناع والتمر الهندي والعدس الأصفر كأطباق جانبية.AED 26دجاج مالاي بوتي [10 قطع]
قطع دجاج طرية لذيذة متبلة بالكريمة، مشوية على الفحم. تقدم مع صلصة النعناع والتمر الهندي والعدس الأصفر كأطباق جانبية.AED 29كباب رشمي [4 قطع]
دجاج مفروم في مزيج شهي من البصل المفروم والفلفل الأخضر الحار والتوابل، مطبوخ على الفحم. يُقدم مع صلصة النعناع والتمر الهندي والعدس الأصفر كأطباق جانبية.AED 24كباب سيخ لحم الضأن [4 قطع]
لحم ضأن مفروم متبل مشوي على أسياخ. يقدم مع صلصة النعناع والتمر الهندي والعدس الأصفر كأطباق جانبية.AED 26كباب غولا [8 قطع]
لحم ضأن مفروم متبل بالبابايا ومعجون الزنجبيل والثوم والملح والتوابل، ملفوف ومشوي على الفحم. يقدم مع صلصة النعناع والتمر الهندي والعدس الأصفر كأطباق جانبية.AED 28بوتي لاهوري [10 قطع]
صدر دجاج/لحم ضأن متبل بتوابل حارة مع بهارات تندوري، زنجبيل وثوم، وزبادي لإضفاء نكهة مميزة. يُوضع في أسياخ ويُشوى حتى ينضج تماماً. يُقدم مع شرائح ليمون وحلقات بصل.AED 33كباب بيهاري باللحم البقري [سيخان]
شرائح لحم بقري متبلة طوال الليل في لبن زبادي حار وفلفل حار، ثم مشوية على الفحم. تقدم مع صلصة النعناع والتمر الهندي والعدس الأصفر كأطباق جانبية.AED 30شرائح لحم الضأن [4 قطع]
قطع لحم ضأن صغيرة مشوية على الفحم، متبلة بالزبادي والفلفل الأحمر الحار وتوابل سرية. تقدم مع صلصة النعناع والتمر الهندي والعدس الأصفر كطبق جانبي.AED 80سمك مشوي [8-10 قطع]
سمك متبل بعصير الليمون، وصلصة الصويا، والبصل المفروم، والبابريكا، والفلفل الحار. يُشوى السمك من جميع الجوانب حتى يتحول لونه من شفاف إلى معتم.AED 34كباب داغا [سيخان]
AED 32بوتي أخضر [10 قطع]
AED 32
طبق الخضار الرئيسي
ألو غوبي [يكفي لشخصين]
وقرنبيط متبلان ومقليان في مزيج من التوابل المحضرة من الزنجبيل والثوم والبصل المفروم والفلفل الأخضر الحار وبذور الكمون ومسحوق الكزبرة والكركم. يُقلى المزيج حتى يصبح لونه ذهبياً.AED 10عدس ماسور [يكفي لشخصين]
تم سلق العدس المنقوع والمقشور والمقشر ذو اللون البرتقالي الوردي حتى انفجرت الحبوب، وأصبح الماء كثيفاً كالعسل، ثم تم طهيه مع التوابل مما أعطى نكهة ترابية لطيفة، وزين بالفلفل الحار.AED 10
طبق الدجاج الرئيسي
دجاج كراهي [يكفي شخصين]
دجاج مطبوخ بمزيج من التوابل والفلفل الحار المجروشAED 24كراهي أبيض [يكفي لشخصين]
كراهي شهي مُعدّ بالدجاج والزبادي والتوابل باستثناء الفلفل الأحمر. يُقلى الدجاج المتبل مع التوابل المطحونة ويُقلّب مع الزبادي والقشدة حتى يمتزج جيداً. يُزيّن بالزنجبيل المبشور والفلفل الحار.AED 23دجاج أتشاري [يكفي شخصين]
دجاج بالكاري منزوع العظم مع توابل مخللة شهيةAED 24
الطبق الرئيسي من لحم الضأن
بهونا غوشت [يكفي لشخصين]
لحم ضأن مقلي مطبوخ مع الطماطم والتوابل والأعشاب الأصليةAED 34لحم مفروم خاص [يكفي شخصين]
لحم ضأن طازج مفروم يدويًا مطهو ببطء مع التوابلAED 32
طبق لحم البقر الرئيسي
شاهي حليم [يكفي لشخصين]
لحم بقري مفروم مطبوخ مع الشعير والعدس، ومرشوش بالبصل البني والتوابل.AED 27مُفضّل
الخبز
خبز تندوري
خبز مسطح سميك تقليدي مصنوع من دقيق أبيض أو دقيق قمح مع خميرة جافة نشطة وملح وماء ممزوج بمكونات مثل الزبادي والبيض للحصول على قوام ناعم ورقيق.AED 2روغني نان
خبز مسطح مخمر من نوع المغول، ذو نكهة قوية جداً، مع لمحات من الزبادي والخميرة ومنتجات الألبان، يُدهن بالحليب، ويُغطى ببذور السمسم، ثم يُخبز في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً من الداخل ورقيقاً ومن الخارج بنياً فاتحاً.AED 5شيرمال
خبز مسطح مميز للغاية، حلو المذاق، بنكهة الزعفران ولمسة من الهيل، مُعدّ باستخدام أجود أنواع دقيق القمح والسكر والزبدة والحليب. يُرشّ عليه مسحوق بذور الخشخاش والشمر، ويُترك ليختمر، ثم يُخبز ويُدهن بالزبدة المذابة.AED 7خبز نان بالثوم
مزيج من الزبادي والزيت للحصول على قوام ناعم وهش لا يُقاوم، مُنكّه بالثوم المفروم المُضاف مباشرةً إلى العجين لنكهة ثوم مثالية لا تُقاوم ورائحة مدخنة، ومُغطى بالزبدة لإضفاء لمعة.AED 6نان كالوانجي
رششتُ بذور حبة البركة المسلوقة في الخميرة الجافة والزبادي، وقلّبتُ جيداً لأصنع عجينة نان فريدة من نوعها. خبزتها حتى اكتسبت لوناً بنياً ذهبياً، ثم دهنتها بالزبدة لإضافة نكهة مميزة ولذيذة.AED 5خبز نان بالجبنة
خبز نان لذيذ للغاية، محمص جيداً ومنتفخ، مغطى بأوراق الكزبرة، ومغطى بالزبدة، ومحشو بجبنة الشيدر المبشورة وجبنة الموزاريلا ومسحوق الثوم والثوم المعمر.AED 6
ارز وبرياني
أرز سادة [يكفي شخصين]
أرز مسلوق بسيط ذو قوام خفيف ورقيق مصنوع من الأرز المنقوع، يُقلب مع الزيت حتى يتغطى جيداً، ثم يُطهى على نار هادئة في الماء والملح حتى ينضج تماماً.AED 7برياني دجاج [يكفي شخصين]
برياني غني بالنكهات ومتبل جيداً، يتكون من طبقات متوازنة تماماً من الدجاج المتبل الحار، والبصل المكرمل، والتوابل العطرية، والأرز اللذيذ المطهو على البخار معاً للحصول على قوام طري ونكهة غنية.AED 24برياني لحم الضأن ماسالا [يكفي شخصين]
طبقات من أرز البرياني المتبل والعطري تتوسطها مرق ماسالا كثيف من لحم الضأن الطازج والعصير والطري المتبل بالزبادي والأعشاب العطرية ومعجون البابايا، والمقلي مع البصل المقلي والنعناع المفروم والكزبرة على نار هادئة.AED 28تيكا برياني [يكفي شخصين]
مزيج من اثنين من أكثر الأطعمة الهندية المفضلة، صنع هذا البرياني الحار اللذيذ برائحة البرياني التقليدي ممزوجة بنكهة مدخنة من تيكا الشواء.AED 28كباب برياني [يكفي شخصين]
هذا الطبق الشهي ذو النكهة المميزة، والذي يختلف قليلاً عن البرياني المعتاد، يتكون من طبقات متناغمة من الأرز العطري المطبوخ بشكل مثالي والكباب الغني بالتوابل والعصارة والعصير مع الماسالا.AED 30برياني مالاي بوتي [يكفي لشخصين]
AED 30بيلاف لحم بقري
AED 16
الحلويات
مالاي خير
بودنغ أرز لذيذ مطبوخ بالحليب المكثف، والخويا، والقشدة، والمكسرات. يُقلّب الأرز المنقوع مع الهيل، والسكر، ومكونات أخرى للحصول على قوام كثيف، ثم يُنكّه باللوز المجفف والفستق.AED 7جولاب جامون [3 قطع]
زلابية صغيرة مقلية، مغموسة في شراب سكري حلو ولزج بنكهة الورد والهيل، يتساقط فوق هذه الكرات الذهبية الدافئة. مزينة بجوز الهند المبشور والفستق الحلبي المفروم.AED 7
المشروبات
بيبسي [300 مل]
AED 4ميريندا [300 مل]
AED 4سفن أب [300 مل]
AED 4دايت سفن أب [300 مل]
AED 4باكولا [300 مل]
AED 4ماء صغير ٥٠٠ مل
AED 2زجاجة مياه كبيرة سعة 1.5 لتر
AED 3
